農業科技(養殖業):鴨蛋的孵化
文章來源: 德陽市科普資源網 文章作者: 發布時間: 2013-04-26 訪問次數: 795


農業科技(養殖業)

鴨蛋的孵化

一、種蛋的選項擇和運輸
1、怎樣進行種蛋的選項擇和運輸?
(1)種蛋的選擇 

   種蛋的品質好壞不僅影響孵化率,而且關系到雛鴨的品質和成鴨的生產性能,因此必須根據種蛋的要求,進行嚴格的先選擇。
種蛋應來自其遺傳性能穩定、高產,健康無病的鴨群。種蛋應新鮮,種蛋的新鮮程度對孵化率影響很大,貯存時間以不超過7天為宜,3-5天為最好的保存期,兩周以內的種蛋可保持一定的孵化率,超過兩周則孵化率明顯降低,孵化期推遲,雛鴨弱雛較多,種蛋的形狀大小要求正常,呈卵圓形,過長過圓或兩頭尖的蛋均不宜作種蛋使用,否則不但孵化率低,而且弱雛、殘雛增多;種蛋大小應符合品種的標準要求,這樣可獲得較高的孵化率,雛鴨大小均勻,出殼時集中,蛋殼的厚度要適度,質要細致均勻,表面正常,蛋殼厚度一般為0.035—0.04毫米,蛋殼過硬、過厚,俗稱鋼皮蛋,孵化過程中水分不易蒸發,氣體交換不良,破殼困難,造成胚胎死亡;蛋殼過薄,氣孔太多,表面不平滑,俗稱砂皮蛋,孵化時蛋殼易破損,水分蒸發過快,孵化率低,弱雛增多。種蛋表面應清潔干凈,不應有糞便等污物,否則污物中的病原微生物會侵入蛋內,死胚增加,孵化率下降,如果種蛋受到輕度污染,必須經過洗滌和消毒處理后方可入孵。
種蛋的選項擇方法有感官法和透視法,感官法是選擇種蛋的最常用方法,通過看、摸、聽等感官來鑒別種蛋的質量,簡便易行,鑒別速度快。看就是觀察蛋的外觀,蛋形是否正常,大小是否適中,表面清潔情況怎樣等;摸就是觸摸蛋殼的光滑或粗糙等;聽就是用兩手各拿三個蛋,轉動手指使蛋互相輕輕碰撞,聽其聲音,破殼蛋聲音低啞,完好無損的蛋發聲清脆。透視法是利用照蛋器或太陽光的通過光線,檢驗蛋殼、氣室、蛋黃等,如發現蛋殼上有裂紋、氣室大、蛋黃顏色灰白或暗黑色,可能是因為保存時間太長,病原微生物使種蛋變質腐敗;如發現蛋黃上浮、散黃、有血管,多因運輸過程中受到劇烈震動,種蛋保存溫度過高所致,存在上述問題的均不宜作種蛋。
(2)種蛋的運輸

     種蛋運輸是孵化生產經常碰到的問題,是良種引進、交換和推廣過程中不可缺少的一個重要環節。
種蛋運輸前應注意包裝良好,做到防震、防碰。包裝工具最好是專用和種蛋箱,要求必須結實,能經受一定的壓力,如果沒有專用的種蛋箱,要求必須結實,能經受一定的壓力,也可用木箱或竹筐,裝箱時應裝滿,使用填充物以防震,避免蛋與蛋之間的接觸與碰撞,專用蛋箱按專用的小格每格放一個蛋,其它包裝工具則以鋸木屑、谷物等作填充物,以防止撞擊和震動。
在運輸過程式中,無論使用什么交通工具,應盡力避免日曬雨淋,以保證種蛋質量。陽光曝曬會使種蛋溫度升高,使胚胎發育,影響種蛋品質;雨淋后蛋殼膜受到破壞,病原微生物易于侵入,使種蛋變質。因此,在夏季運輸種蛋時,要有遮蔭和防雨設備;冬季要注意保暖以防受凍。運輸時要求平穩,嚴防劇烈震動,裝卸時輕裝輕放,以免造成蛋殼破裂、卵黃膜破損,系帶斷裂。長途運輸要盡量縮短運輸時間,種蛋運到后,立即開箱檢查,剔除破蛋,經消毒后盡快入孵。
(二)種蛋的消毒和保存
1、怎樣進行種蛋的消毒?
鴨蛋產出后容易被糞便、墊料污染,蛋殼表面便帶有病原微生物,這些病原微生物物繁殖速度很快,據測定,新生蛋的蛋殼表面細菌數為100-300個,15分鐘后500-600個,1小時后達到4000-5000個。病原微生物通過蛋殼、殼膜上的氣孔進入蛋的內部,感染發育中的胚胎,或在雛鴨出殼時進入雛鴨體內,從而使雛鴨發病。種蛋受到污染不僅影響孵化率,而且還可能污染孵化機和用具,傳染各種疾病。因此,應注意墊料的清潔衛生,及時收集種蛋,不要用水洗蛋,更不能用刷子洗刷蛋殼。蛋產出后,應立即進行消毒處理,殺滅蛋殼表面粘附著的病原微生物。常用的消毒方法有以下幾種:
(1)福爾馬林(甲醛)熏蒸消毒法    需用一個密封良好的消毒柜,40%的甲醛溶液、高錳酸鉀,由于上述消毒藥具有強烈的腐蝕性,應用陶瓷或玻璃容器盛裝,將種蛋置于消毒柜內,按每立方米用40%的甲醛溶液30毫升,高錳酸鉀15克倒入容器中,應先放高錳酸鉀,然后再倒甲醛溶液,關閉門窗熏蒸消毒20-30分鐘,然后打開門窗,盡快將氣體排除。消毒時最適環境溫度為25-27度,相對溫度為75%-80%,這種方法消毒效果好,殺菌能力強,可殺死蛋殼表面的細菌、芽胞和病毒,在孵化生產中廣泛使用,由于上述藥物具有腐蝕性,消毒時產生的氣體具有刺激性,使用時應注意防護,避免與人的皮膚接觸或吸入。
(2)新潔爾滅消毒法   取5%的新潔爾滅原液加50倍水配成0.1%的溶液,用噴霧器噴酒于蛋的表面,待藥液干燥后即可送入蛋庫或入孵。使用新潔爾滅溶液時,切忌與肥皂、碘、高猛酸鉀和堿等配用,以免藥液失效。
(3)百毒殺噴霧消毒法   百毒殺是含有溴離子的雙鏈四級胺化合物,沒有腐蝕性和毒性,對細菌、霉菌等均有消毒作用,可用50%的百毒殺3毫升加10升水配成消毒液對種蛋進行噴霧消毒。百毒殺價格便宜,使用安全、簡便。
2、怎樣保存種蛋?
蛋產出后往往經過一定時間的貯存才能入孵,即使品質優良種蛋,如果保存條件較差,仍不能取得良了的孵化效果,尤其是冬夏雨季更為重要。因此,應為種蛋提供一個適宜的保存條件和方法。
(1)溫度    受精蛋在蛋的形成過程中己開始發育,產出體外時暫時停止胚胎發育,在一定條件下胚胎又能開始發育。胚胎發育的臨界溫度為23.9℃,保存溫度超過這一界限胚胎就開始發育。保存期在1周內,溫度以15℃為宜,超過1周,以11℃為宜,貯放種蛋的溫度應穩定。
(2)濕度    種蛋貯存期間,蛋內水分通過氣孔不斷向處菡發,蒸發速度受周圍環境內外的相對溫度的影響,相對濕度高,蒸發程度就慢,反之則快,濕度過高,蛋表面回潮,種蛋容易發霉變質;濕度太低,蛋內水分大量蒸發,影響孵化效果。相對濕度以控制在75%—80%為宜。
(3)種蛋放置的位置     存放種蛋一般以鈍端(大頭-)向上,以便氣室保持適當的位置,存放1周以內的種蛋,存放時蛋位對孵化率影響較小,超過1周時,以銳端(小頭)向上放置較好,由于蛋黃的比重輕,浮子在上部,種蛋貯存期間為防止胚胎懷殼膜粘連,避免影響種蛋品質進而影響孵化率,還應進行翻蛋,種蛋保存期不超過1周時,可不必翻蛋,超過1周時,每天定時翻蛋1-2次,據測定鈍端向上放置每天翻蛋仍可獲得較好的孵化效果。
(4)種蛋保存時間     保存期不超過1周時,對孵化率影響不大,隨著保存期的延長,孵化率逐漸降低,夏季由于溫度高,保存期以不超過3天為宜,新鮮蛋的蛋白有殺菌作用,保存時間過長,蛋白的殺菌作用急劇下降,水分蒸發過多,導致蛋內PH值變化,引起系帶和卵黃膜變脆,各種酶的活動加強使胚胎衰老,殘余細菌的繁殖侵入蛋內危害胚胎,均會降低孵化率。
(三)種蛋的孵化條件
1、種蛋孵化的條件有哪些?
種蛋經過孵化成為雛鴨,需要依賴外界環境條件提供適應的溫度、濕度、通風、翻蛋、涼蛋等才完成。由于胚胎發育過程中不同階段物質代謝不同,所需要的孵化條件也不完全相同,為使胚胎正常發育,取得良好的孵化效果,必須提供最適宜的孵化條件。
(1)溫度

     溫度是孵化的最重要的條件,它決定胚胎的生長、發育和生活力,正確地掌握溫度才能保證鴨蛋中各種酶的活動,從而保證胚胎兒正常的代謝活動,溫度過高或過低對胚胎發育和雛鴨的品質均有不利影響,嚴重時會造成胚胎死亡,溫度偏高則胚胎發育加快,孵化期縮短,出殼雛鴨體質弱,當溫度超42℃2—3小時,就會造成胚胎的死亡,落盤后高溫,初生雛鴨臍部愈合不良,弱雛大量增加,溫度偏低,胚胎生長發育速度減慢,孵化期延長,若溫度低于20℃,經過30小時全部死亡,通常孵化溫度掌握在100°F左右(37.8℃),夏季外界氣溫度較高,孵化溫度可降低0.5°F。
胚胎發育的不同時期,對外界溫度的要求不一樣,孵化初期,胚胎的物質代謝低,本身產生的熱量很少,需要提供較高而穩定的溫度,隨著胚齡的增加,胚胎發育加快,物質代謝增強,產熱量增加,特別到后期,產生大量的熱量,根據胚胎發育的特點,孵化溫度一般要求前期高些,后期低些。孵化過程中,應根據具體情況采用恒溫和變溫兩種孵化方法。
恒溫孵化是分批入孵種蛋的方法,可以滿足不同胚齡種蛋的需要,通常孵化機內有3—4批種蛋,采取分批交錯上蛋,即新老蛋交錯放置,老蛋過剩的代謝熱,被新批放蛋利用,互相調節溫度,從而解決了同一溫度條件下新蛋溫度偏低、老蛋溫度偏高的予盾,提高了孵化。孵化機溫度應控制在37.8℃(10℃左右),并注意機內上下、前后、左右的溫差不要太大,一般不能超過0.1—0.2℃。度,溫度可通過調整進出氣孔或定時調盤等方式來調節。
變溫孵化又叫整批孵化,適用于種蛋來源充足情況下所采用的孵化方法。由于種蛋一次裝滿,孵化機內舊的胚齡都一樣,如不降溫,會造成超溫而引起胚胎大量死亡,應根據不同胚齡采用前高、中平、后低的降溫方法,孵化的第1天溫度為39-39.5℃,第2天為38.5—39℃,第3天為38—38.5℃,第4天為37.8℃,第21—25天37.5—37.6℃,第26—28天為37.2—37.3℃,第21天以后也可轉入攤床孵化,變溫孵化應盡量減少機內溫差,溫度調節快速而準確,特別是孵化的頭三天。
在孵化過程中,還必須結合胚胎生長發育的情況“看胎施溫”,靈活掌握。
(2)濕度

     不同孵化階段對濕度的要求不同,濕度是家禽孵化的重要條件,孵化過程式中,蛋內水分不斷向外蒸發,但應保持一定的速度,胚胎才能正常的生長發育,濕度的大小過高,阻礙了蛋內水分的正常蒸發,胚胎發育遲緩,出雛期延遲,雛鴨肚子大,生活力差,成活率低;濕度不夠,蛋內水分過快地蒸發,引起胚胎內殼膜粘連,出殼困難,孵出的雛鴨瘦小,絨毛枯短。孵化初期胚胎要產生羊水和尿囊液,濕度要求較高;孵化中期胚胎要排出羊水和尿囊液,濕度要求要求低些;孵化后期為使有適當的水分與空氣中的二氧化碳作用產生碳酸,使蛋殼中的碳酸鈣變為碳酸氫鈣而變脆,有利于胚胎破殼而出,并防止雛鴨絨毛與蛋粘連,要求較高的濕度,濕度掌握的原則是兩頭高,中間低,孵化初期相對濕度控制在70%左右,孵化中期控制在60%左右,孵化后期以65-70%為宜,孵化后期如濕度不夠,還可向蛋面上噴灑溫水。
(3)通氣 
    在孵化過程中需要進行氣體交換,通氣是孵化的重要條件之一,胚胎在發育過程中需要不斷吸入氧氣,排出二氧化碳和水分,因此,良好的通風條件能提供胚胎充足的新鮮空氣,保證胚胎氣體代謝和生理功能的正常進行。
胚胎對氧氣的需要是隨著胚齡的增大而增加的,胚齡越大,對氧氣的需求量和二氧化碳的排出量就越大,孵化初期,胚胎的物質代謝低,需要氧氣量很少,胚胎通過酶的作用從卵黃中獲得氧氣。孵化中期,代謝作用逐漸增強,對氧氣的需要量增加,尿囊形成后,通過氣室氣孔進行氣體交換。孵化后期,胚胎從尿囊呼吸轉肺呼吸,每晝夜需氧量為孵化初期的110倍以上,因此孵化期間應逐步加強通氣,以保持空氣新鮮,若通氣不良,二氧化碳含量過高,則胚胎發育遲緩,胎位不正和畸形等,甚至中毒死亡,一般說來,胚胎周圍空氣中二氧化碳含量不得超過0.5%。
通風與溫度之間有著密切的關系,通風良好,散熱快、溫度小;通風不好,空氣不流通,溫度就大,余熱增加;通風量過大,溫度、濕度難以保持。良好的通風能均勻孵機內的溫度,驅散余熱,改善孵化機內的的衛生條件,應根據機內各部位通風均勻,沒有通風死角,以保持空氣新鮮,各部位溫濕度均勻適宜。
(4)翻蛋 
    由于蛋黃脂肪含量高,比重輕,總是漂浮在蛋的上部,胚胎又浮在蛋黃的上部,如果長時間放置不動,就會與殼膜粘連,影響胚胎發育,通過翻蛋,可防止胚胎粘連,減少死亡率,提高孵化率;翻蛋能促進胚胎運動,保持胎位正常,改善胚胎血液循環,增加卵黃囊血管和尿囊血管與蛋黃和蛋白的接觸面積,有利于胚胎吸收營養;翻蛋還可促使機內不同部位的胚胎受熱和通風更加均勻,有利于胎胎的發育,因此孵化過程中必須翻蛋,立體孵化機翻蛋不會影響孵化的正常溫度,每晝夜可翻蛋8—12次,不能少于4次,一般每2小時翻蛋一次,平箱孵化器與一些傳統的孵化方法,每晝夜需翻蛋4—6次,但翻蛋次數不能太多,以免影響孵化溫度,翻蛋在孵化前期和孵化中期對孵化率的影響較大,大至24天可停止翻蛋,因為胚胎已覆蓋絨毛,不翻蛋也不會引起胚胎與殼膜粘連。翻蛋動作要輕、穩,一次完成,然后使蛋靜止原位不動,直至下一次翻蛋,不可使種蛋處于無規則擺動狀態之中,以免影響孵化率。
(5)涼蛋
     胚胎育到中后期,由于物質代謝增強而產生大量的熱,蛋溫急劇上升,必須向外排出過剩的熱和保持足夠的空氣量,涼蛋對于鴨蛋有著特殊的生物學意義,是鴨蛋孵化的關鍵技術之一,因為鴨蛋較雞蛋脂肪含量高,蛋又大得多,相對而言,其單位重量所具有的表面積較雞蛋小,鴨蛋與外界熱交換的速度比雞蛋慢,散熱能力差,如果多余的熱量不能及時散出去,蛋的溫度就會增高,影響胚胎發育,甚至造成胚胎死亡,因此,涼蛋有助于散熱 ,外界溫度變化對胚胎也有刺激和鍛煉作用,可提高胚胎的生活力,涼蛋還有利于吸收氧氣,排出二氧化碳,促進氣體代謝,鴨蛋孵化到14—16天時,就要開始涼蛋,每天涼蛋2次,每次20分鐘。如果是整批入孵的蛋,采用機內涼蛋,關閉供溫電路,停止給溫,打開機門,讓風機繼續運行,達到涼蛋繼續孵化,在室溫下涼蛋,溫度可用眼皮測試,將蛋放在眼皮上,感覺不發燙又不發涼即可放入機內,夏季外界氣溫高時,僅靠通風涼蛋不解決問題,可將25-30℃的溫水噴在蛋面上,表面見有露珠即可,以達到降溫的目的,涼蛋時間不要太長,否則易使胚胎長期處于低溫,影響胚胎的生長發育,涼蛋的次數和每次涼蛋的時間根據季節、室溫和胚胎發育程度而定,視具體情況靈活運用,如胚胎發育較快時 ,可推遲1-2天涼蛋,或者減少涼蛋次數和每次涼蛋時間,  發育過快則可提前涼蛋或增加涼蛋次數和時間。
孵 化 方 法

1、傳統孵化方法主要有哪幾種
傳統孵化方法主要分炕孵法、桶孵法和缸孵法三大類。共同特點是設備簡單,成本低廉,不用電力,在溫度控制上符合胚胎發育要求;但憑經驗測溫和調溫,初學者不易掌握,操作時勞動強度大,蛋的破損率高,管理不便。孵化過程一般分為前期給溫和后期自溫階段,不同的孵入方法給溫方式有所不同,但自溫階段均是利用攤床孵化,現介紹攤床孵化法。
(1)攤床孵化法
   攤床孵化是將孵化到一定時期的胚蛋放在攤床上,利用胚胎代謝所產生的熱,并用棉絮、被單、皮紙等覆蓋。無論是傳統孵化,還是機器孵化,在孵化后期均可利用胚胎的自溫進行攤床孵化。攤床孵化縮短了加溫期,節約能源,提高了種蛋孵化量和孵化機的利用率,由于攤床環境內外好,有利于胚胎的散熱和生長發育,能提高種蛋孵化率。
①攤床的制作
    1-3層床式木制的長架,分上、中、下三層,也可上下兩層,層間距離80厘米,攤上放一層6-10厘米厚的碎稻草或鋸木等,攤平后上面鋪一層草席,另需一些隔條放在攤床的邊緣或蛋的周圍,可防止蛋與攤邊的直接接觸,還需要白布、被單、皮紙、棉絮等覆蓋物用于調節溫度。
②上攤時間 
     上攤時間因不同品種、不同季節等因素有所不同。一般鴨蛋14天后就可上攤,但在氣溫較低的冬季和早春,一般不宜早上攤床,適宜的上攤時間為21天后,因為這時胚胎的自溫能力較強,便于攤床的管理。
③操作及管理
     管理工作主要是通過增減覆蓋物,翻蛋和改變蛋的位置調節器節溫度,以滿足胚胎發育的需要。上攤的第一天因為胚胎自身產熱有限,攤上沒有加溫設備,溫度不能太低,在冬季和早春上攤前一天可適當提高攤床室內的溫度,以免上攤后一時升不上去。上攤后管理方法如下。
     翻蛋    翻慢起作增加胚胎運動、調節攤上中心蛋。邊蛋溫差的作用,攤上中心蛋溫度高于邊蛋。翻蛋時兩人站在攤床兩邊,對立操作,兩手伸向中心蛋,將中心蛋圍起往邊上趕,再將手臂靠著席子,兩手呈直角將邊蛋往中心方向推,與邊蛋對調,調完后再蓋上覆蓋物。
擺蛋層數及密度    初上攤時疊放兩層,隨著胚齡的增加,自溫能力加強,上層胚蛋可降低密密切聯度,或中心蛋放一層,邊層放兩層,17天后可平放一層,邊蛋應靠緊些,密度大睦,中心蛋放松些。
用覆蓋物調節溫度     通過覆蓋物的增減使胚胎獲得適宜的溫度,這是攤床管理的關鍵。,隨著胚齡的增加,覆蓋物由多到少,由厚到薄,蓋的時間由長到短。在氣溫較低的冬季和早春,要多蓋并且多蓋,午后及上半夜少蓋,氣溫下降時覆蓋物的多少以及蛋溫情況,決定下一次覆蓋物的厚薄。
攤床管理應隨時檢查攤床上邊蛋、心蛋的溫差和蛋溫情況,并據此決定翻蛋的次數。
9、對傳統孵化如何改進?
  傳統孵化具有設備簡單,不受電價限制等優點,但勞動強度大,蛋破損率高,難以消毒、衛生條件差等。憑經驗難以準確掌握其技術,生產水平不穩定,因此應在傳統孵化的基礎上進行改進,如在缸孵化的基礎上改進為平箱孵化,即在孵化箱內設有有隨軸心轉的蛋架,這樣既保留了傳統孵化法簡單的優點,又吸取了電孵機的翻蛋結構,因而具有造價低、勞動強度較輕、不受電力限制的特點,適合廣大農村地區使用。又如在炕孵的基礎上改進而成的溫室孵化,溫室可大可小,根據房屋條件和生產規模確有其事定,要求保溫性能良好,整個房屋為孵化器,具有投資少,孵化量大、適用范圍廣的優點。
10、怎樣進行機器孵化期日常管理
   機器孵化具有保溫性能好、孵化量大,勞動生產率高,易于操作管理,便于消毒和預防疾病等優點,廣泛應用于孵化生產中。機器孵化生產工藝過程采取以下步驟。
準備工作     入孵前應認真閱讀孵化機廠家的說明書,熟悉和掌握機器性能,認真檢查孵化機內的電熱裝置、電動機、風扇葉、指示器和調節器等是否正常,溫度表水銀柱是否斷裂,特別要對溫度計進行校正。孵化室應有一定的高度,以保持空氣新鮮。孵化室和孵化機用具應清掃消毒,為防止停電應具備雙電源或發電機。此外,應準備好記錄表格,消毒藥品及和易損電器元件的備件。
    入孵種蛋     入孵前將種蛋放在22--25℃的預熱室或孵化室內8小時左右進行預熱,冬季可適當長些,使胚胎逐漸適應孵化的溫度條件,將種蛋依次擺,減少突然高溫造成死精蛋。放在蛋盤上,擺放位置大頭向上,蛋盤上標明種蛋品種,入孵日期、批次等,以避免照蛋、落盤錯亂。
入孵種蛋可整批入孵和分批入孵。整批入孵就是一次把孵化機裝滿,只有一個胚齡的種蛋,采用變溫孵化即孵化溫度前期較高,采用恒溫孵化,各批蛋交錯放置,起到老蛋和新蛋溫度互相調節均勻的作用,入孵種蛋時間以下午4時以后為好,這樣大批出雛可趕上白天,便于管理工作。
   翻蛋、涼蛋與照蛋    入孵到落盤,每晝夜翻蛋8—12次,胚胎氣體代謝隨胚齡增長而增加,孵化機的通氣孔應逐漸的增大,孵化至14—15天后要涼蛋,每日2次,每次20—3分鐘,涼蛋后噴溫水,繼續孵化,孵化至6—7天,13—14天和25天左右照蛋,及時驗出無精蛋和死蛋,觀察胚胎發育情況。
落盤與出雛    孵化至25—26天經最后一次照落盤,將孵化機中的蛋移入出雛機的出雛盤,提高濕度。出雛期關閉照明燈,以免引起雛鴨騷動,不要經常打開機門,以免降低機內的溫度和濕度而影響出雛。視出雛情況,揀出絨毛己干的雛鴨和空殼以利于繼續出雛,出雛末期,對己啄殼,但出殼有困難的弱雛,可進行人工助產,方法是用手將蛋的大頭弄破,將雛鴨頭輕輕牽引出來,再放回出雛盤讓其自行出殼。
孵化機配有自控裝置,管理工作較為簡單,要注意溫度的變化,觀察調節器的靈敏度,遇到溫度上升或下降應及時調整。觀察溫度時眼睛要平視溫度計的溫度標線,過高或過低,人工觀察會造成失誤。注意孵化機內的濕度,非自動調濕的孵化機,每天要定時往水盤加溫水,濕度計的紗布條應每隔2周更換一次,濕度計的蒸發水用蒸餾水或涼開水,防止礦物質結晶。作好溫度、濕度等記錄,經常檢查機器運轉情況。
停電時應立即接通備用電源。如無條件,升起火爐,提高室溫,每隔半小時人工搖動一次風扇,使機內溫度均勻。如果是胚胎后期,室溫較高,應打開機門散熱,每隔1小時翻蛋一次,使上下蛋溫均勻,防止超溫,如停電時間較長,胚齡大的可設臨時攤床,利用自溫孵化,胚齡小的蛋應設法回溫,或改用其它孵化方法。
11、什么叫嘌蛋?如何管理?
    嘌蛋,就是將孵化后期的活胚蛋,借助人工技術從孵化場送到另一個地方去出雛。嘌蛋是我國傳統簡便運送雛鴨的方法,比運送種蛋、初生雛鴨方便,特別是對于交通不便的偏僻地區,路途遙遠的地方更為方便有利。
一般將孵化過半期以后有胚蛋照蛋,剔除死胚蛋和弱胚蛋,根據路途的遠近確定嘌蛋時間,到達目的地,就臨近出殼或正好出雛為宜,因為嘌蛋的胚齡越大越易管理,效果越好,如路途需4天,胚齡23—24天啟運。
裝放嘌蛋的竹簍高20厘米,直徑60—65厘米或木條箱高18—20厘米,長80厘米,寬45厘米,四周用紙糊嚴,底部放一層干草,胚蛋放2—3層,上層用棉被等覆蓋保溫,運輸過程中把竹簍疊放在一起,嘌蛋在過輸途中的管理因不同的條件和季節而有所不同,3—4小時檢查一次蛋溫,如超溫應調竹簍,并及時翻蛋,寒冷季節應做好保溫工作,炎熱季節要注意散熱,當氣溫超過30℃時,竹簍或木條箱周圍不要糊紙,竹簍底僅鋪放少量稻草,以防移動時碰破胚蛋,只放兩層胚胎,最多一層半,盡量單簍單放,經常檢查,增加調簍次數,做好翻蛋調溫工作。
(五)孵化效果的檢查
   1、怎樣進行孵化效果的檢查?
在孵化過程中要經常檢查胚胎的發育情況,及時發現問題并根據不同情況,查找原因,采取措施,爭取最佳孵化效果,檢查的主要方法是照蛋,還可參照蛋重變化、初生雛鴨體況等進行綜合評定。
照蛋的工具種類較多,有手提式電燈照蛋器、箱式電燈照蛋器等,也可自制。
第一次照蛋在入孵后的6—7天進行,重點是揀出無精蛋和死胚蛋,觀察胚胎的發育情況,正常發育的胚胎血管鮮紅向四周擴張血管,如“蜘蛛狀”,胚胎眼球內大量黑色素沉積。照蛋時明顯看到黑色的眼珠,俗稱“起珠”。無精蛋透明,隱約可見蛋黃浮動暗影。死胚蛋顏色發暗,看不到正常的血管,有紅色的血環、血線條或灰白色凝塊。
第二次照蛋在入孵后第13—14天進行,發育正常的胚胎尿囊己經合攏,并包圍蛋的所有內容物,蛋的小頭布滿血管,俗稱“合攏”。
第三照在入孵后24—25天進行,發育正常的胚胎氣室顯著增大,邊緣界線更加明顯,除氣室外,胚胎占蛋的全部空間,漆黑一團,氣室邊緣彎曲,血管粗大,有時見胚胎黑影閃動,欲稱“閃毛”。發育較弱的胚胎氣室平齊,可見明顯的血管,死胚蛋氣室增大,邊界不明顯,蛋骨發暗,混濁不清,氣室邊界有黑色血管,小頭色淺,無蛋溫。
第一照和第三照兩次應將蛋全部照完,第二次照蛋可抽樣檢查,將檢查結果與胚胎與標準相比較,如果在第一次照蛋時看不到“起珠”第二次照蛋時看不到“合攏”,出雛出殼時間延遲,表明孵化溫度偏低,應適當提高孵化溫度,如過早出現“起珠”,“合攏”雛鴨提前出殼,表明溫度偏高,應適當降低孵化溫度。
種蛋在孵化過程中,由于水分蒸發,蛋逐漸減輕,這與機內濕度關系很大,一般孵化到第10天失重為原蛋重的4%—5%,第15天為7%—8%,第25天為12%—15%。如果失重超出正常標準過多,氣室較大,可能是由于濕度過低;如果遠低于標準,氣室較小,可能是因濕度過高,蛋的品質不良所致,如果出殼時間提前,雛鴨臍部周圍絨毛未長齊,弱雛中有較多粘毛現象,說明孵化后期溫度較高,如果雛鴨弱雛較多,且有較多釘肚,死胚增加,說明溫度偏低。出殼時間基本正常,死胚和弱雛較少,但弱雛腹較大,可能是孵化后期期濕度較大所致。
2、影響孵化率的因素有哪些?
孵化率的高低受多種因素影響,主要有以下幾個方面。
(1)遺傳因素    鴨的遺傳結構與孵化率有關,不同品種、品系的種蛋孵化率有所不同,蛋用型鴨種孵化率較高,肉用型鴨種蛋孵化率較低;雜交種鴨所產種蛋孵化率較高。
(2)種鴨營養    胚胎生長發育必須依靠蛋中養分,胚胎的營養水平與種鴨的飼養水平直接相關。種鴨日糧中缺管蛋白蛋質、能量、特別是微生素和微量元素,如維生素A、D、E、鈣、磷、錳、鋅等,不僅影響產蛋率,而且造成胚胎生長發育受阻,發生畸形、死亡、降低了孵化率。當然,一些營養素過多,阻尼峰會造成中毒,影響孵化率。
(3)種鴨健康狀況    只有健康種鴨生的種蛋,才能獲得高的孵化率。若種鴨感染禽霍亂、大腸桿菌、傷寒、曲霉菌等病時,會使蛋的品質下降,種蛋受到污染,孵化率降低。
(4)種鴨年齡    母鴨開產不久所產的蛋孵化率較低,以后逐漸增高,產蛋高峰期受精率和孵化率最高,爾后隨年齡增長而逐漸降低,一般說來,7—13月齡時所產種蛋的受精率和孵化率最高,但不同品種因性成熟早晚有差異而有所不同,據測定,青年種鴨所產種蛋的孵化比老年種鴨所產種蛋的孵化率要高10%左右,肉用型鴨性成熟較晚,31—80周齡可保持高的孵化率,100周以上的種蛋孵化明顯下降。
(5)種鴨管理     鴨舍的溫度、采光、通風清潔衛生狀況都與種鴨的健康及性欲有關,進而影響到孵化率,鴨舍的陰暗潮濕、墊料臟、撿蛋不及時等都會污染種蛋,導致孵化率降低;公母鴨配種比例不當,公鴨過多互相爭配影響交配,公鴨少不能滿足需要,受精率不高;對種鴨不限制飼料或限制過度,使種鴨過肥或過瘦會降低性欲,降低產蛋量和種蛋孵化率。據測定,不限飼種鴨蛋受精率和孵化率較限飼種鴨降低10%以上。
(6)種蛋品質    種蛋的的大小、蛋形和蛋殼厚度等均勻與孵化率有關。過大的蛋,胚胎前期感溫和后期散熱不良,過大過小的畸形蛋孵化率低。蛋殼薄,蛋內水分蒸發過快,過厚氣體交換困難,出殼時難以破殼,胚胎閉死于蛋內,孵化率也低。據測定,肉用型鴨蛋重在80—95克的孵化率最高,蛋形指數在72%—78%之間的孵化率最高,過長或過圓的種蛋孵化率均較低。
種蛋存放時間的長短對孵化影響也很大,隨著存放時間增加,種蛋孵化率逐漸降低。貯存時間太長早期胚胎死亡增加,胚胎發育遲緩,出殼時期推遲,出雛率降低,弱雛增加,據測定,貯存時間超過1周以上的種蛋,孵化率有明顯降低。
種蛋運輸過程中震動劇烈,散黃蛋增多,前期死亡率較高。
(7)季節、海拔高度
     春季氣溫適宜,種鴨食欲好,精力旺盛,活力強、受精率和孵化率較高。秋冬受精率和孵化率次之。夏季氣候炎熱,種鴨食欲降低,活動能力減弱,受精率降低;種蛋保存條件差,品質下降,夏季有時會超溫,也會影響胚胎發育,高溫孵化溫度難以掌握,降溫措施稍有不當,亦會使孵化率下降。海拔愈高,氣溫愈低,空氣密度低,氧氣含量較少,胚胎缺氧,種蛋孵化率隨海拔高度的升高而降低,孵化期相應而延長。
(8)孵化條件
      胚胎發育需要一定的條件,溫度、濕度、翻蛋、通風、涼這幾個必要條件必須得到完全滿足,否則會影響孵化率 。

 

 

單位地址: 德陽市長江西路一段12號 郵政編碼:618000 最佳分辨率1024*768

工信部備案:蜀ICP備10200999號 建議使用IE6.0版本以上瀏覽器

Copyright©2013德陽市科學技術協會, All Rights Reserved

技術支持:四川工程職業技術學院計算機科學技術系

網站訪問次數:

香港六合彩开奖结果